丝苗米有‘中国米中之王’之称。这个米外观晶莹剔透,煮饭清香四溢,口感柔软,香醇适口,冷不回生。丝苗米外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。素有米中碧玉,饭中佳品的美誉。