丝苗米有‘中国米中之王’之称。这个米外观晶莹剔透，煮饭清香四溢，口感柔软，香醇适口，冷不回生。丝苗米外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。